Постные морковные котлеты




Постные морковные котлеты – это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто придерживается поста или вегетарианской диеты. Вот простой рецепт:

### Ингредиенты:
- Морковь – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
- Манная крупа – 4 ст. ложки
- Мука пшеничная – 2 ст. ложки (для панировки)
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для жарки

### Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
- Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке.
- Мелко нарежьте лук и чеснок (если используете).

2. Обжарка овощей:
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку морковь и обжаривайте все вместе около 10 минут, пока морковь не станет мягкой.

3. Добавление манной крупы:
- Всыпьте манную крупу в сковороду с овощами и перемешайте.
- Продолжайте готовить еще 5-7 минут, чтобы манная крупа набухла.

4. Формирование котлет:
- Дайте смеси немного остыть, затем добавьте соль и перец по вкусу.
- Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их в муке.

5. Жарка котлет:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Жарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

6. Подача:
- Готовые котлеты подавайте горячими со сметаной или любым другим любимым соусом.

Приятного аппетита!