Блины на минеральной воде




Блины на минеральной воде получаются очень тонкими и воздушными благодаря пузырькам газа, содержащимся в воде. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:
- Минеральная вода газированная – 500 мл
- Мука пшеничная – 250 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – щепотка
- Растительное масло – 50 мл

Приготовление:

1. Подготовка теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородного состояния.
- Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать тесто, чтобы избежать комочков.
- Медленно влейте минеральную воду, постоянно помешивая. Тесто должно получиться жидким, но без комков.
- Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте.

2. Жарка блинов:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее растительным маслом.
- Наливайте тесто небольшими порциями на сковороду, равномерно распределяя его по всей поверхности.
- Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем аккуратно переверните и жарьте с другой стороны.

3. Подача:
- Готовые блины складывайте стопкой на тарелку.
- Подавать можно со сметаной, медом, вареньем или любым другим любимым топингом.

Приятного аппетита!