Мужская запеканка




Вот рецепт сытной мужской запеканки — блюдо получается питательным и вкусным!

Ингредиенты:
- Фарш мясной (свинина/говядина) — 500 г
- Картофель — 4–5 шт. среднего размера
- Лук репчатый — 1 крупная головка
- Сыр твердый — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сметана — 2 ст. ложки
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (по желанию): паприка, чеснок, итальянские травы

Инструкции:

1. Подготовка картофеля:
Очистите картофель и нарежьте тонкими кружочками или ломтиками толщиной около 0,5 см. Если хотите ускорить процесс приготовления, можно предварительно отварить картошку до полуготовности (примерно 10 минут).

2. Приготовление фарша:
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте всё вместе, разбивая комочки, пока мясо не станет румяным. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

3. Сборка запеканки:
В смазанную маслом форму для запекания выложите слой картофеля, слегка посолив его. Затем распределите сверху половину приготовленного фарша. Повторите слои: снова картофель, оставшийся фарш и завершите слоем картофеля.

4. Заправка:
Взбейте яйца с молоком и сметаной. Залейте этой смесью запеканку, чтобы она равномерно пропитала все слои.

5. Сырная корочка:
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им верх запеканки.

6. Выпекание:
Разогрейте духовку до 180°C. Отправляйте запеканку выпекаться примерно на 40–50 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не зарумянится.

7. Подача:
Дайте блюду немного остыть перед подачей. Можно украсить зеленью и подавать со свежими овощами или салатом.

Приятного аппетита!