Блинный торт роза




Блинный торт "Роза" — это красивый и вкусный десерт, который порадует вас своим нежным вкусом и оригинальным оформлением. Вот рецепт приготовления этого торта:

Ингредиенты

Для блинов:
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 г
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. ложки + для жарки

Для крема:
- Творог — 400 г
- Сметана — 200 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г

Для украшения:
- Клубника — 300 г
- Мята — несколько листиков (по желанию)

Приготовление

1. Приготовьте тесто для блинов:
- В миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
- Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Добавьте соль и растительное масло. Тщательно перемешайте.

2. Жарьте блины:
- Разогрейте сковороду и смажьте её небольшим количеством растительного масла.
- Наливайте тесто небольшими порциями и равномерно распределяйте его по всей поверхности сковороды.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Приготовьте крем:
- Смешайте творог, сметану, сахар и ванильный сахар в миске.
- Взбейте всё миксером до получения однородной массы.

4. Сборка торта:
- Каждый блин смазывайте тонким слоем крема.
- Складывайте блины стопкой друг на друга.
- Верхний блин также смажьте кремом.

5. Украшение:
- Нарежьте клубнику тонкими ломтиками.
- Украсьте верх торта ломтиками клубники, создавая форму розы.
- По краям добавьте листья мяты для дополнительного декора.

6. Охлаждение:
- Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

Теперь ваш блинный торт "Роза" готов! Подавайте его охлаждённым и наслаждайтесь его вкусом.