Шоколадная колбаса




Шоколадная колбаса – это вкусный десерт, который напоминает форму настоящей колбасы. Он прост в приготовлении и не требует выпечки. Вот классический рецепт:

### Ингредиенты:
- Печенье (песочное или крекеры) – 300 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 150 г
- Какао-порошок – 4 ст. ложки
- Молоко – 50 мл
- Орехи (грецкие, фундук или миндаль) – 100 г (по желанию)
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию)

### Приготовление:

1. Подготовка печенья: Разломайте печенье на мелкие кусочки. Это можно сделать руками или использовать блендер для измельчения до состояния крошки.

2. Приготовление шоколадной массы: В кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте сахар, какао-порошок и молоко. Постоянно помешивая, доведите смесь до однородного состояния. Затем добавьте ванильный сахар (если используете).

3. Добавление орехов и печенья: Если вы решили добавить орехи, предварительно их нужно слегка обжарить и мелко порубить. Смешайте орехи с печеньем и добавьте эту массу в кастрюлю со сладкой шоколадной смесью. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. Формирование «колбасы»: На пищевую пленку выложите полученную массу и придайте ей форму колбаски. Плотно заверните её в плёнку и хорошо закрутите концы, чтобы масса была плотной.

5. Охлаждение: Положите сформированную «колбасу» в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь, чтобы она полностью застыла.

6. Подача: Перед подачей разверните «колбасу», нарежьте её ломтиками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!