Пирог зебра




Пирог «Зебра» – это классический домашний десерт, который получается красивым благодаря чередованию светлых и темных слоев теста. Вот простой рецепт:

### Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 4 шт.
- Сметана – 100 г
- Масло сливочное – 180 г
- Какао-порошок – 20 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Щепотка соли

### Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
- Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

2. Приготовление теста:
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте взбивать.
- Всыпьте ванильный сахар и щепотку соли.
- Постепенно добавляйте сметану, перемешивая тесто.
- Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.

3. Разделение теста:
- Разделите полученное тесто на две равные части.
- В одну часть добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.

4. Формирование пирога:
- Возьмите форму для выпечки диаметром около 22 см и смажьте её маслом.
- Начинайте выкладывать тесто слоями: сначала ложку белого теста в центр формы, затем сверху ложку шоколадного теста. Повторяйте процесс, пока все тесто не будет использовано.

5. Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте пирог примерно 40–50 минут, проверяя готовность деревянной палочкой (она должна выходить сухой).

6. Остывание и подача:
- Готовый пирог остудите в форме, а затем выньте и переложите на блюдо.
- По желанию посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!