Торт с арахисом и карамелью




Вот рецепт торта с арахисом и карамелью:

### Ингредиенты для бисквита:
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 150 г
- Мука – 120 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 10 г

### Для крема:
- Сливки 33% – 500 мл
- Арахисовая паста – 200 г
- Карамельный соус – 100 г (можно купить готовый или приготовить самостоятельно)
- Сахарная пудра – 50 г

### Для украшения:
- Жареный арахис – 100 г
- Карамельный соус – дополнительно для поливки

### Приготовление:

#### Шаг 1: Бисквит
1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешивайте её в яичную массу, чтобы тесто оставалось воздушным.
4. Выложите тесто в форму диаметром около 20 см, предварительно застелив дно пергаментом и смазав бортики маслом.
5. Выпекайте при температуре 180°C примерно 25–30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
6. Готовый бисквит остудите и разрежьте на два коржа.

#### Шаг 2: Крем
1. Охладите сливки перед приготовлением крема.
2. Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
3. Добавьте арахисовую пасту и аккуратно перемешайте лопаточкой.
4. Затем добавьте карамельный соус и снова аккуратно перемешайте.

#### Шаг 3: Сборка торта
1. На первый корж выложите половину крема и равномерно распределите.
2. Накройте вторым коржом и нанесите оставшийся крем сверху и по бокам торта.
3. Украсьте торт жареным арахисом и полейте карамельным соусом.

#### Шаг 4: Завершение
Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.

Приятного аппетита!